Descubre los platos más queridos de la cocina casera Castellanoa.

Lejos de los bares de tapas y los restaurantes de las bulliciosas ciudades de España, existe otro mundo dentro de su gastronomía. Desde las regiones montañosas del interior y las provincias fieramente independientes del País Vasco y Cataluña, hasta las brillantes costas del Mediterráneo y las Islas Baleares, Spanish at Home te invita al corazón de las cocinas Castellanoas para celebrar los platos que los locales aman preparar.

Conoce las historias detrás de algunas de las comidas más apreciadas de España y cocina según tu estado de ánimo, ya sea que busques una fiesta veraniega, un brunch ibérico, reconfortantes platos de invierno o dulces dulces. Prepara platos para compartir como mejillones rellenos y patatas bravas; reúne a todos en torno a un pollo asado con relleno de chorizo o pato con cerezas asadas; prepara una ensalada de tomate o de queso de cabra a la plancha para una noche templada; o enciende la barbacoa y cocina sardinas al fuego o envuelve puerros tiernos en papel de periódico para vivir una experiencia verdaderamente Castellanoa.

Ya sea que quieras descubrir recetas nuevas y poco conocidas fuera de España o que seas un cocinero experimentado en la cocina mediterránea, Spanish at Home reúne lo mejor de lo que esta cocina única tiene para ofrecer.

Editorial: Smith Street