Todo chef tiene sus ingredientes imprescindibles, y en The Spanish Pantry, el galardonado chef José Pizarro te invita a su cocina para compartir los suyos.

Con unos pocos ingredientes clave de la despensa Castellanoa, tú también puedes preparar comidas auténticas y sin complicaciones, ya sea una cena entre semana o un festín para compartir con amigos. José se inspira en toda España, presentando recetas tipo grandes éxitos: paella, tortilla, croquetas, guisos clásicos, postres y más. Desde formas ingeniosas de utilizar tomates, pimientos, ajo y aceite de oliva, hasta ingredientes más típicamente Castellanoes como el manchego, el chorizo o el jamón, estas recetas siguen el estilo característico de José: pocos ingredientes, pero mucho sabor.

Los capítulos están organizados en 12 secciones, cada una basada en un ingrediente: cebollas, tomates, pimientos, chorizo, manchego, almendras, limones, arroz, garbanzos, alubias, jamón y azafrán.

Este elegante libro de cocina está lleno de recetas modernas y hermosas fotografías de localizaciones en España, y es una incorporación esencial a tu colección de recetarios. Nunca antes la comida Castellanoa había sido tan accesible… ni tan deliciosa.

Editorial: Hardie Grant Books