Globalna historia owoców cytrusowych, od sztuki klasycznego antyku po naukę ery nowożytnej.

Mandarynka, cytron, grejpfrut, bergamotka, kumkwat... Citrus śledzi historię dzisiejszej globalnej superżywności od jej uprawy w starożytnym świecie z trzech oryginalnych "prawdziwych" gatunków, poprzez arabskie szlaki handlowe, szlachetnych kolekcjonerów średniowiecznej Europy, imperialnych zdobywców mórz i handlarzy, którzy ryzykowali ruinę dla znanych upraw owoców o najwyższej wartości.

Historia cytrusów przenika historię ludzkości, zapisaną w literaturze i sztuce cywilizacji od starożytności do współczesności. Kiedy armia Aleksandra Wielkiego przetoczyła się przez Imperium Perskie, znalazła cytron - pierwszy owoc cytrusowy znany na Zachodzie. Podczas wojen napoleońskich brytyjskie statki przewoziły cytryny i limonki, aby chronić swoich marynarzy przed szkorbutem: "Limonki" rządziły morzami. Gdy handel cytrusami zyskał na znaczeniu w XIX wieku, sycylijska mafia ugruntowała swoją pozycję wśród hodowców cytrusów, chroniąc ich uprawy i źródła utrzymania.

Od sztuki renesansu po nowoczesną reklamę i projektowanie graficzne, ta bogato ilustrowana historia kultury ujawnia, w jaki sposób te niezwykłe, życiodajne owoce smakowały, leczyły, kolorowały i smakowały nasz świat.

Wydawca: Thames and Hudson