Een wereldwijde geschiedenis van citrusvruchten, van de kunst van de klassieke oudheid tot de wetenschap van de moderne tijd.

Mandarijn, citroen, grapefruit, bergamot, kumquat... Citrus traceert de geschiedenis van dit supervoedsel vanaf de teelt in de antieke wereld van de drie oorspronkelijke 'echte' soorten, via de Arabische handelsroutes, de adellijke verzamelaars van middeleeuws Europa, de keizerlijke veroveraars over zee en de handelaren die hun ondergang riskeerden voor het meest waardevolle fruitgewas dat we kennen.

De geschiedenis van citrusvruchten dringt door in de menselijke geschiedenis, zoals vastgelegd in de literatuur en kunst van beschavingen van de oudheid tot het heden. Toen het leger van Alexander de Grote door het Perzische Rijk trok, vonden ze citroen - de eerste citrusvrucht die het Westen kende. Tijdens de Napoleontische oorlogen vervoerden Britse schepen citroenen en limoenen om hun zeelieden tegen scheurbuik te beschermen: "Limeys" heersten over de zeeën. Toen de handel in citrusvruchten in de 19e eeuw aan belang won, vestigde de Siciliaanse maffia zich onder de citrusboeren om hun gewassen en levensonderhoud te beschermen.

Van kunst uit de Renaissance tot moderne reclame en grafisch ontwerp, deze rijk geïllustreerde en culturele geschiedenis laat zien hoe deze buitengewone, levengevende vruchten onze wereld hebben gekruid, genezen, gekleurd en op smaak gebracht.

Uitgeverij: Thames and Hudson