Scopri i piatti casalinghi più amati della Spagna.

Lontano dai tapas bar e dai ristoranti delle vivaci città spagnole, c'è un altro mondo all'interno della sua gastronomia. Dalle regioni montuose dell'entroterra e dalle province ferocemente indipendenti dei Paesi Baschi e della Catalogna, fino alle scintillanti coste del Mediterraneo e delle Isole Baleari, Spanish at Home ti invita a entrare nel cuore delle cucine spagnole per celebrare i piatti che la gente del posto ama preparare.

Scopri le storie che si celano dietro alcuni dei cibi più amati della Spagna e cucina in base al tuo stato d'animo, sia che tu stia cercando una fiesta estiva, un brunch iberico, confortanti piatti invernali o dolci. Prepara piatti da condividere come le cozze ripiene e le patatas bravas; riunisci tutti intorno a un pollo arrosto con ripieno di chorizo o a un'anatra con ciliegie arrostite; prepara un'insalata di pomodori o di formaggio di capra alla griglia per una serata calda; oppure accendi il barbecue e cuoci le sardine sul fuoco o avvolgi i porri in carta da giornale per un'esperienza davvero spagnola.

Sia che tu voglia scoprire ricette nuove e poco conosciute provenienti da altri paesi, sia che tu sia un cuoco esperto di cucina mediterranea, Spanish at Home raccoglie il meglio di ciò che questa cucina unica ha da offrire.

Editore: Smith Street