Entdecke Spaniens beliebteste Gerichte der Hausmannskost.

Abseits der Tapas-Bars und Restaurants in den geschäftigen Städten Spaniens gibt es eine andere Welt in der spanischen Gastronomie. Von den bergigen Regionen im Landesinneren und den unabhängigen Provinzen Baskenland und Katalonien bis hin zu den glitzernden Küsten des Mittelmeers und den Balearen - Spanish at Home lädt dich in das Herz der spanischen Küchen ein, um die Gerichte zu zelebrieren, die die Einheimischen am liebsten zubereiten.

Erfahre die Geschichten hinter einigen der beliebtesten spanischen Gerichte und koche ganz nach Lust und Laune, egal ob du eine Sommerfiesta, einen iberischen Brunch, gemütliche Wintergerichte oder süße Leckereien zubereiten möchtest. Bereite Gerichte zum Teilen wie gefüllte Muscheln und Patatas Bravas zu; versammle alle um ein Brathähnchen mit Chorizo-Füllung oder Ente mit gerösteten Kirschen; bereite einen Tomaten- oder gegrillten Ziegenkäsesalat für einen warmen Abend zu; oder schmeiße den Grill an und koche Sardinen auf dem Feuer oder wickle Baby-Lauch in Zeitungspapier für ein wahrhaft spanisches Erlebnis.

Egal, ob du neue und wenig bekannte Rezepte aus dem Ausland entdecken willst oder ein erfahrener Koch der mediterranen Küche bist, Spanisch zu Hause vereint das Beste, was diese einzigartige Küche zu bieten hat.

Herausgeber: Smith Street